water, uien, vruchtensiroop [in wisselende verhouding, peren(53%), appels(32%), dadels(15%), suiker, pectin, citroensap], rozijnen, alcoholazijn, suiker, zout, verdikkingsmiddel(xanthaangom), specerijen(laurierblad, tijm, witte peper), conserveermiddel(kaliumsorbaat).