bourgondische vulling 54% (boter 73%, peterselie, knoflook, sjalot, zout, specerijen), 26% escargot-vlees (helix spp.) gekookt in een korte bouillon, 20% chips (tarwemeel, sojameel, koolzaadolie, emulgator: sojalecithine, zout, peper).