ingrediënten: varkensvlees, gejodeerd zout (zout, kaliumjodaat), kruiden, kruidenextracten, glucosestroop, dextrose, kleuerstof (rode bietenpoeder), antioxidant: natriumascorbaat, conserveermiddel: natriumnitriet, startercultur, beukenhoutrook. ommanteling: kruidenmengeling, gelatine (van varken), conserveermiddel: kaliumsorbaat. kan sporen van MOSTERD en SELDER bevatten. 100g salami wordt gemaakt van 124g varkensvlees. oppervlakte behandeld met conserveermiddel: kaliumsorbaat.